ほうれんの白和え

pepi

たまに食べたく白和え。今回は、ほうれん草、ニンジン、糸こんにゃく、木綿豆腐、すりごまで作ってみました。ハンドミキサーで木綿豆腐をクリーム状にしたのでなめらかに仕上がりました。♡木綿豆腐とほうれん草の水切りをしっかり♡木綿豆腐の水切りは、電子レンジを使うとスピーディーですが重しをして2時間ほど置くと、きれいに水が切れるみたいです。

↓参考にしたレシピはこちら↓

材料
木綿豆腐…1/2丁
にんじん…1/2本
ほうれん草…1/2袋
☆しょうゆ…大さじ1
☆砂糖…大さじ1
☆すりごま…大さじ2

作り方
1.　準備：木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで1分30秒ほど加熱し、水切りをしておきます。
2.　にんじんは短冊切りにし、沸騰した鍋のお湯で3分ほどやわらかくなるまでゆで、湯を切ります。
3.　同じ鍋のお湯でほうれん草を1分ほど茹で、流水にさらし、4cm幅に切ります。
4.　
ボウルに1、2、木綿豆腐、(A)を入れ豆腐を崩すように混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら完成です。
Kurashiru