未分類 田作り
pepiお正月に必ず作る田作り。クルミが入っているのでお菓子感覚で食べれます。母親が料理教室で習ってきてよく作ってくれていました。私は、フライパンでごまめとくるみを乾煎りしてタレをからめます。材料煮干し （小）…30gくるみ （食塩不使用/...
未分類 
かぼちゃ かぼちゃのチーズケーキ
かぼちゃのチーズケーキ
定番和食 いかと里芋の煮物
pepiねっとり里芋がおいしいです。いかは切っているものを使いました。※写真は里芋と長芋をいれています。材料（２～３人分）里芋…5００gいか（するめいか）…１杯調味料（A)水…250ｍｌ砂糖…大さじ1と1/2しょうゆ…大さじ2と1/2みりん...
かぼちゃ かぼちゃの煮物
pepi週１回は作るかぼちゃの煮物です。材料かぼちゃ…３００g調味料（A)水…１カップしょうゆ…大さじ1と1/2みりん…大さじ2砂糖…大さじ1作り方1. かぼちゃは種とわたをきれいに取り除く。切り口を倒して、4cm角に切る。皮を部分的にこそ...
未分類 ほうれんの白和え
pepiたまに食べたく白和え。今回は、ほうれん草、ニンジン、糸こんにゃく、木綿豆腐、すりごまで作ってみました。ハンドミキサーで木綿豆腐をクリーム状にしたのでなめらかに仕上がりました。♡木綿豆腐とほうれん草の水切りをしっかり♡木綿豆腐の水切り...
未分類 豚肉とたけのこの青椒肉絲
たけのこをたくさん頂いたので青椒肉絲を作ってみました。材料（2人分）豚ロース（薄切り）………200gピーマン………………4個えび……………………6尾タケノコの水水煮……………100g(A)塩…………………………ひとつまみ(A)黒こしょう……...
未分類 茶碗蒸し
pepi寒くなると食べたくなる、茶碗蒸し。お鍋に湯をはり、マグカップに具材を入れて蒸します。お鍋にふたをして中火で15～20分位。ちょっと蒸しすぎてしまいましたが、とてもおいしいです。人参やほたてを入れてもおいしいです。しいたけは生を使い、...
未分類 パプリカのマリネ作り方・レシピ
pepiお酢はりんご酢を使い、ハーブはパセリを使用しました。材料（2人分）赤・黄ピーマン（パプリカ）…各1個にんにく…1/2かけ好みのハーブ（タイム・パセリなど）の粗いみじん切り…小さじ2オリーブ油…1/3カップ白ワインビネガーまたは酢…大...
未分類 サバの竜田揚げ レシピ・作り方
pepi魚嫌いでも食べれるおいしい竜田揚げになりました。生協で一口大に切られていて骨抜きだったので使いやすかったです。材料さば（一口に切ったもの）…8つ☆めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ3☆すりおろしニンニク…小さじ1/2☆すりおろし生姜…小さ...
未分類 ホタテのバター醤油焼き
ほたて大好きです🥰材料殻付きホタテ…4個酒…大さじ1.5バター…大さじ1醤油…小さじ1作り方ホタテは身を外して、黒い部分を取り除き、殻に戻して酒をふりかける。グリルに殻ごとのせて、強めの火で３分ほど焼く。フツフツしてきたら、醤油をかけて2分...