サバの竜田揚げ レシピ・作り方

pepi

魚嫌いでも食べれるおいしい竜田揚げになりました。生協で一口大に切られていて骨抜きだったので使いやすかったです。

材料
さば（一口に切ったもの）…8つ
☆めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ3
☆すりおろしニンニク…小さじ1/2
☆すりおろし生姜…小さじ1/2
片栗粉…大さじ2
揚げ油…適量

添え物
すだち
大根おろし
大葉

作り方
1.　サバは一口大に切ります。（切ったサバを購入）
2.　ジップ付き保存袋に1、☆を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20分ほど漬けます。
3.　汁気を軽く切り、片栗粉をまぶします。
4.　フライパンの底から1cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れて火が通るまで4分ほど揚げ焼きにし、油を切ります。
5.　お皿に大葉を敷き、4.を盛り付け、大根おろし、すだちを添えて完成です。
Kurashiru